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環(huán)境藝術(shù)與服務(wù)系綠色餐飲服務(wù)教研室專業(yè)調(diào)研活動
為強化實踐教學,，推行工學結(jié)合人才培養(yǎng)模式，環(huán)服系負責人郝志闊同志帶領(lǐng)綠色餐飲服務(wù)教研室老師于2011年4月21日下午到廣州湖景金閣酒家進行專業(yè)實訓基地建設(shè)調(diào)研活動,。本次調(diào)研的三個主要目的是：第一,，進行專業(yè)調(diào)研（主要涉及酒店與旅游管理、烹飪專業(yè)）,，包括用人單位人才需求及人才培養(yǎng)規(guī)格要求,；第二，校企合作實訓基地的建設(shè),；第三,，為09級旅游與酒店管理和烹飪專業(yè)學生畢業(yè)實習基地的確定進行實地考察。期間,，酒店的人事部黃經(jīng)理及金宏利集團人力資源部孫經(jīng)理熱情地接待并帶領(lǐng)老師參觀了酒家,，介紹了酒家的企業(yè)文化和經(jīng)營特色，雙方在酒店及烹飪專業(yè)學生實習基地建設(shè)與合作上取得了初步的共識,。
回校后教研室老師對調(diào)研活動進行了總結(jié),。培養(yǎng)學生要以專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)為核心，強化實踐教學,，把最新的行業(yè)標準和企業(yè)文化引入培養(yǎng)方案中,，同時研究開展多種形式的校企合作方案，進一步完善專業(yè)建設(shè)及人才培養(yǎng)方案,。
綠色餐飲服務(wù)教研室老師到湖景金閣酒家進行實地調(diào)研
